“金乡大蒜”搭上亚运“直通车”

本报讯（记者程天赐通讯员曾子祥程建国）首批10万吨亚运直供金乡大蒜日前运往广州。山东省金乡县隆重举行了“金乡大蒜专供广州2010年亚运会”启运仪式，标志着“金乡大蒜”真正搭上了亚运会“直通车”。

金乡县是国家级生态示范区，是山东省唯一的国家级绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地。近年来，金乡县委、县政府高度重视大蒜产业发展，在不断提高标准化种植水平、推进农产品精深加工、抓好大蒜促销工作的同时，采取有力措施，加快农业和农村经济转型升级，加快金乡大蒜无公害化、标准化、外向化建设，今年该县又采取超常规措施着力打造3.9万亩有机大蒜，努力抢占现代农业发展制高点，进一步巩固提升金乡农业的优势地位。目前，“金乡大蒜”生产标准已被列为国家标准，30万亩绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地通过国家认证，“金乡大蒜”荣获“中国驰名商标”称号，“金乡大蒜地理标志”获得欧盟认可。相继在北京、济南、青岛等地开展了“金乡大蒜进超市”活动，并成为北京“29届奥运会”、济南“第11届全运会”指定用品；今年6月，借助山东省蔬菜直供世博平台，与上海世博会签订直供协议，金乡大蒜进入上海世博会的餐桌。最近，金乡大蒜又以无可挑剔的质量，赢得了广州亚组委的青睐和认可，成为第16届亚运会指定专供食品。

“金乡大蒜”成为广州亚运会专供产品，对推动金乡大蒜走向世界、开拓更大国际市场、提升中国农产品整体质量提供了良好契机。金乡大蒜产业将如何在新起点上把握大势，提升发展境界和层次，实现发展方式的转变呢？

记者了解到，从今年开始，该县开展了一场由“绿色”、“无公害”大蒜向“有机”大蒜发展的攻坚战。县财政今后每年拿出500万元用于奖励新建高标准有机大蒜样板田和有机基地认证,并对农业龙头企业和专业合作社进行扶持。为使产业化经营的各个环节都有标可依、有规可循，制订了《金乡县有机大蒜生产技术操作规程》，健全完善与国际接轨的农业标准体系、质量监测体系、可追溯体系。该县积极与大专院校、科研机构进行联合与协作。与中国农业科学院签订战略合作协议，在金乡设立中国农业科学院试验基地，聘请国内外知名专家组成专家顾问团，进行新技术、新品种研发。与山东农业大学就有机农业病虫害防治、有机肥研发、良种研发等方面进行合作，研究解决有机大蒜生产的技术难题；聘请中国农科院蔬菜所、中绿华夏有机认证中心、省农科院等知名专家教授为技术顾问，针对有机大蒜每一个生产环节，全员培训到包保干部、村组干部及有关人员。

围绕发展有机大蒜的路子，该县大力推行“企业+基地+农户”种植经营模式，发挥企业在有机大蒜产业发展中的主体作用，提高种植有机大蒜的组织化程度。目前，金乡县12家大蒜龙头企业建设有机基地3.9万亩，涉及6000多农户。为让农民尝到种植有机大蒜的甜头，企业在收购基地有机大蒜时，每斤价格高于当日市场价0.2元，并将经营过程中获得利润的30%再分配给基地蒜农，蒜农和企业形成利益共同体，保证蒜农持续增收。金乡大蒜种植走进了有机时代。

来源：三农在线—农民日报

编辑：周悦雯